Wijnkennis omvat drie delen: * Algemene wijnkennis, met inbegrip van een bespreking van de belangrijkste wijnproducerende landen. * Toegepaste wijnkennis, waarin zes wijnstreken van Frankrijk grondig worden behandeld. * Degustatie, waarin de hoofdelementen van de wijnproeverij worden uiteengezet. Door zijn heldere stijl en praktijkgerichte aanpak is Wijnkennis een waardevol naslagwerk, zowel voor diegenen die beroepshalve een wijnopleiding volgen, als voor de geïnteresseerde wijnamateur.
