Een geheel nieuwe editie van het succesvolle boek over wild en wild eten.Van 23 wildrestaurants in de Achterhoek de beste recepten voor hert, ree, wild zwijn, fazant, eend, patrijs, grouse, gans, duif, haas en konijn.Een mix van zowel traditionele als nieuwe, verrassend lichte gerechten.Recepten zonder ingewikkelde kooktechnieken, zodat ze voor iedereen haalbaar zijn.Met achterin meer informatie over de Achterhoek, een overzichtskaart en de adressen van alle in het boek vermelde wildrestaurants.
