Lonny Gerungan, de chef van de bekende culinaire televisieserie De Reistafel en de onbetwiste kenner van de Aziatische keuken, ging speciaal voor dit boek op zoek naar bijzondere exotische gerechten, die door iedereen gemakkelijk en snel bereid kunnen worden. In dit boek presenteert de televisiekok een honderdtal recepten voor vis-, vlees-, groente- en gevogeltegerechten, waarbij hij vooral gebruik maakt van verse ingrediënten uit toko of supermarkt, van de groenteboer of van de markt. Lonny heeft zich bij de samenstelling van dit wokboek vooral laten leiden door de verrassende effecten die het gebruik van oosterse kruiden en specerijen in een gerecht teweeg brengen.
